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很多健身愛(ài)好者喜歡服用蛋白粉來(lái)增加肌肉量，但是蛋白粉食用量過(guò)多，超過(guò)人體需要，會(huì)增加肝、腎等器官的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康不利。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授馬冠生帶你科學(xué)認(rèn)識(shí)蛋白粉。

馬冠生介紹，蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。吃蛋白粉是否傷肝、腎主要取決于攝入蛋白粉的量以及肝、腎本身是否健康。

專(zhuān)家推薦，輕身體活動(dòng)的健康成年男性每日攝入蛋白質(zhì)65克，女性每日攝入蛋白質(zhì)55克。不同體重、不同身體活動(dòng)水平的人群對(duì)蛋白質(zhì)的需要量不同，健康人群每天250-300克主食、100-150克瘦肉、1個(gè)雞蛋、1瓶牛奶或酸奶、100-150克豆制品，即可保證蛋白質(zhì)攝入量，無(wú)需額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)。過(guò)量補(bǔ)充蛋白粉確實(shí)會(huì)增加肝、腎的負(fù)擔(dān)。

（據(jù)新華社）