冬季，不是所有體質(zhì)都適合藏陽(yáng)，這里建議陽(yáng)虛體質(zhì)人群要藏陽(yáng)。給大家介紹一款適合冬季養(yǎng)藏的藥膳——當(dāng)歸生姜羊肉湯。
食材：
羊肉500克、當(dāng)歸15克、生姜30克、蔥2根、鹽適量。
做法：
1.將羊肉洗凈，切成小塊，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。
2.生姜去皮，切成片；蔥洗凈，切成段。
3.將焯水后的羊肉塊放入砂鍋中，加入適量清水，放入當(dāng)歸、生姜片和蔥段。
4.大火煮沸后，加入適量料酒，轉(zhuǎn)小火慢燉約2小時(shí)，至羊肉熟爛。
5.加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至鹽溶解即可。
功效：
補(bǔ)陽(yáng)、溫通血脈。
羊肉性溫，味甘，具有很好的補(bǔ)陽(yáng)作用，能溫中暖下，適合陽(yáng)虛體質(zhì)的人食用。
當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，與羊肉搭配，可加強(qiáng)溫通血脈的作用。
生姜具有溫中散寒、止嘔的作用，適合胃寒、腹痛、嘔吐等癥。
需要注意的是，本藥膳僅適合陽(yáng)虛體質(zhì)者食用，陰虛火旺、熱性體質(zhì)者慎用。
（據(jù)健康中國(guó)）
