芒果是一種熱帶水果，常吃的芒果整個是黃色的，另外還有一種芒果是青芒，外表皮是青色的，里面的果肉吃起來沒有黃色的軟，味道偏酸一些。芒果可以榨汁、可以用來做水果撈、千層蛋糕以及其他各種水果口味的甜點，那么你有沒有吃過芒果卷呢？小編今天分享一種芒果的新吃法，軟糯又嚼勁，比直接吃更香，而且做法非常簡單。
去皮后的芒果切成小塊狀，然后放入榨汁機或者是料理機中，將芒果榨成細膩的醬就可以倒出來。將烤箱預熱到80℃后，準備烤盤，并鋪上專門的烤紙，然后將榨好的芒果醬均勻涂抹在烤紙上面，只需要鋪薄薄的一層即可。之后放到烤箱之中烘烤三四個小時，在中途的時候可以拿出來看看芒果醬有沒有變干，如果還有些濕潤的話就需要繼續烘烤。
然后將烤好的芒果醬取出來，放到可以手觸碰的溫度，將它切成稍寬條狀，最后分別將這些條狀卷起來就可以吃了。建議在卷中夾上少量芒果肉，味道會更加香甜，夾在里面的芒果肉可以選擇青芒，將青芒切成小一些的條，卷在最中心，口感極佳。
