梧州零距離網-西江都市報訊（記者 梁燕如）農歷新年將至，年味越來越濃。1月13日，記者走訪市區部分酒樓食肆了解到，新春團圓宴席預訂火爆。 “大年三十、大年初二、大年初三，我都預訂了聚餐宴席?！?3日，市民黃先生來到蝶山一路食通天酒樓，為預訂的宴席點菜下單。他告訴記者，近十年來，他和家人逢年過節都外出聚餐，“家庭成員多，在家煮一餐太累。外出就餐，點的都是家常菜，花費不高，吃得舒心?！痹谕菑V場四樓花樣宴薈酒樓，市民郭女士和家人商量著年夜飯的菜品。她說，大年三十，外出打拼的年輕后輩都回到家了，兄弟姐妹幾家人聚在一起，十幾二十人熱熱鬧鬧地吃團圓飯，已成為過節習慣?！巴诵萁鹉昴隄q，生活好了，大家都愿意到酒樓吃?！惫空f。 走訪中，記者發現，市民一家老小相約到酒樓，圍坐一桌吃團圓飯，已成為過節習慣。今年的農歷新年來得早，酒樓飯店的包廂、席位早在去年底前就被預訂一空。“訂席的市民多是家庭聚餐，大臺尤其搶手?！蓖菑V場四樓的正哥港式餐廳工作人員說。業內人士預計，春節期間，酒樓飯店的早茶、飯市消費熱潮會從年三十開始，一直持續到年初七。 “要一道‘發財就手’，好意頭。”當天，市民陳先生也來到正哥餐廳點菜，他看中好幾道寓意吉祥的菜品。與陳先生一樣，市民團圓宴的餐桌上少不了意頭菜，每一道菜飽含著人們對新一年的美好希冀。市飲食業商會會長、匯豐源酒樓總經理王偉表示，多年來，中秋、春節等傳統節日期間，餐飲市場的家宴、迎春茶市都很紅火。不僅因為群眾生活水平提高了，舍得花錢消費，還因為團圓宴席飽含著飲食文化、節日情懷。市民相聚吃飯，圖的是團圓、喜慶、熱鬧，也借寓意豐富的菜品祝福親人好友越過越好。 走訪中，記者也了解到，市民團圓家宴的菜品都以家常小炒、普通食材為主，菜品更趨健康、清淡。 |
