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甜茶館,西藏生活的坐標原點

http://m.sddhjg.com    2015-08-28 10:29    作者:張宸    來源:梧州日報

光明甜茶館匯集著各種身份的人,是西藏最市井的地方。

??? 清晨的第一縷陽光還未灑向布達拉宮金頂,已有結束轉經的群眾來到大昭寺西北側的光明茶館,喝上一杯熱氣騰騰的甜茶,開始了一天的幸福生活。

????甜茶是西藏當地人必備的飲品之一,制作工藝并不復雜:先用紅茶煮水,再將奶粉放進去熬煮,最后適當加入白糖調味。有意思的是,即使是同樣的食材,不同茶館、不同師傅做出的甜茶味道也會有所不同。

????光明茶館是西藏拉薩有名的甜茶館之一。

????數十年來,光明茶館附近的商鋪換了一茬又一茬,經營的物品也從轉經筒、金剛結等簡單的旅游品變成了小葉紫檀、蜜蠟、佛像、唐卡、綠松石和紅珊瑚等貴重物品,但它依然保留著老拉薩甜茶館的經營方式:客人來到茶館,自己到消毒柜中拿杯子,找到空余位置坐下,可以取上一兩磅的壺去打茶,也可以將零錢放置在杯子底部壓著,靜靜候著藏族阿佳(藏語“大姐”的意思)來倒茶收錢。

????提著甜茶壺的阿佳,靈活地在擁擠的人群中穿梭,準確找到空杯子并熟練地倒上茶,計算出應找的錢數,將毛票壓在客人的杯子底下。多數客人會直接將剩余毛票交給前來轉經朝拜的老人——這幾乎是一條不成文的規矩,見到來拉薩朝圣的行者,給點零錢,表達內心的尊重和敬意。

????簡陋但整潔的長條木桌上,不論是藏族還是漢族,不論是本地人還是游客,大家圍坐在一起,相互給對方杯子里加上甜茶,其樂融融。等待上甜茶和藏面期間,結束轉經的老人會不停地反復拈動念珠,口中不停呢喃,似在向佛祖祈禱,護佑雪域高原的幸福生活萬年長。 (張宸)

編輯:黎羽瑤 黃東瑩    


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