????梧州日報訊 （記者 黃東榮）《食品安全法》自2009年6月1日實施以來，市食品藥品監督管理局采取多種有效舉措，切實承擔起餐飲服務食品安全監管職責。兩年來，該局進一步加強全市餐飲企業誠信體系建設和餐飲服務單位的監管，促進餐飲服務單位健康發展保障群眾食品安全。
????據介紹，2009年6月份以來，食品藥品監管部門共發放《餐飲服務許可證》2300多個，整改餐飲服務單位133家；處理群眾投訴舉報25件，其中對兩家無證經營和超范圍經營的餐飲單位進行了行政處罰；共發出《監督意見書》10份，責令10家未取得《許可證》的餐飲經營企業立即停止經營活動。
????市食品藥品監管部門還推行“風險排序、壓力傳遞”監管模式，以學校食堂、建筑工地食堂和旅游景點餐飲等作為重點監管對象，以食物中毒風險較高的涼菜、生食水產品、調味料等作為重點品種，以索證索票、采購貯存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒等為重點環節實施日常監管。深入開展各種專項整治，打擊違法添加非食品物質、濫用食品添加劑，采購病死或者死因不明的畜禽及其制品、不合格食用油等行為。在鄉鎮、行政村分別建立食品安全工作站和聯絡點，暢通食品安全投訴舉報渠道，鼓勵全社會參與餐飲食品安全監督。
????市食品藥品監督管理局局長吳福表示，今年將加強引導餐飲服務企業發揮行業自律作用，并以示范餐飲服務企業為龍頭，推進餐飲服務企業誠信體系建設。同時，加強對食品安全監管薄弱環節監管的研究，實現從農田到餐桌無縫監管，促進餐飲服務行業健康發展；加強對食用油、食品添加劑等與餐飲食品安全密切相關的產品的監管，創建餐飲服務食品安全示范工程，推廣餐飲服務電子監管試點工程，全力保障群眾飲食安全。 | 
